Il viaggio di Rosa: Cina 2012 — cibo

Galleria cibo: 7 aprile

On 7 aprile 2012 · Commenti disabilitati

Under cibo, cina, gansu

Galleria cibo: 6 aprile

On 6 aprile 2012 · Commenti disabilitati

: Frittata con erbe

: radici di fiori di loto

: Spaghetti in brodo con verdure

: Tofu arrosto

: Minestra di montone e pane secco (piatto tipico di Xi’an)

: Ravioli alla pecora, al manzo e ai broccoli

: Patate alla julienne, scottate e fritte

: Riso fritto

: Montone arrosto

: Spiedini di pecora, di manzo e di pollo

: Coste di pecora arroste

: Dolce di riso glutinoso

Under cibo, cina, xian

Galleria cibo: 5 aprile

On 5 aprile 2012 · Commenti disabilitati

Under cibo, cina, xian

Galleria cibo: 4 aprile

On 4 aprile 2012 · Commenti disabilitati

: Spaghetti in brodo con funghi e verdura

: Ravioli in brodo

: Focaccine riepiene di broccolo

: Gi ultimi xiao-long-bao: ravioli ripieni di brodo (specialità di Shanghai)

: Lumache in umido con contorno di verdure

: Crocchette di zucca

: Radici di fiori di loto

: Maiale impanato in salsa agrodolce

Under cibo, cina, shanghai, xian

Galleria cibo: 3 aprile

On 3 aprile 2012 · 1 Comments

: Riso con anatra e maiale

: Orecchie di maiale in brodo

: Tofu in umido

: Noodle in salsa di arrosto

: Ravioli in brodo con striscioline di frittata

: Xiao long bai: ravioli ripieni di brodo e di maiale

: Hamburger di mais

: Gamberetti

: Gamberi

: Gamberi in frittura croccante

: Uova marmate

: Anguilla il salsa di aceto

Under cibo, cina, shanghai

Galleria cibo: 2 aprile

On 2 aprile 2012 · 2 Comments

: Noodle con manzo, zenzero fresco, lattuga e arachidi

: Focaccina ripiena di ragù

: La minuscola rosticceria che serve focaccine

: Orecchie di maiale in umido

: Manzo in salsa piccante (si intende: sterminatamente piccante)

: Gamberoni in salsa di miele e noci

: Asparagi in brodo di pollo

: Noodle in brodo piccante con manzo e cipollotti

: Carpa con pelle croccante

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Jazz pub

On 1 aprile 2012 · Commenti disabilitati

In omaggio alla tradizione internazonale di Shanghai abbiamo dato appuntamento a Chris nel famoso jazz club che si trova di fronte al nostro albergo. Entrando mi è sembrato di rivedere locali simili che ho visitato in giro per il mondo: il (compianto) Dottor Jazz di Pisa, il Mama Africa a Cape Town, il Dizzy a Rotterdam. L’emozione del luogo è stata intensa – un po’ meno gradevole il fatto che anche il menù fosse lo stesso che avremmo potuto incontrare in qualsiasi altra parte del pianeta. Rosa

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Galleria cibo: 1 aprile

On 1 aprile 2012 · 3 Comments

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